麺処　井の庄 　 　　　　　　　　　石神井公園　本店

Ｑ：こちらの店舗と練馬駅にある濃菜麺の店舗との違いはなんですか？

Ａ：練馬駅の方は濃厚スープの野菜タンメンで、うちの店舗は魚・鳥・豚で作られているスープのつけ麺になります。

Ｑ：なぜ井の庄という名前でラーメン屋を始めようと思ったのですか？

Ａ：オーナーの出身小学校が井の頭というので、そこからきました。

Ｑ：スープ・麺でこだわっている点はありますか？

Ａ：他のつけ麺屋と違い、スープは豚や鳥を使うことによって動物特有の強いクセがでて、男の人にウケるようにしています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上が井の庄についてです。