maru-sweets

~おいしい・たのしい・からだにやさしい~

大切な記念日、お子様、大切なあの人に・・・ 

見て可愛い・食べて美味しいお菓子教室


米粉の甜菜糖ビーンズアイシングクッキー

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身体にやさしい素材で、可愛いアイシングクッキーやケーキを一緒に作りませんか?記念日のお菓子のお手伝いをさせて頂きます。メニューにないお菓子も相談くださいね。

 maru  (脇坂良見)


レッスンの他、ケーキ、アイシングクッキーの製作も承っています。     

※お問合せよりご連絡ください※     

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期間限定 2018年クリスマスレッスン(11月~12月)

昨年も人気だったクリスマスクッキー!

甜菜糖アイシングと天然パウダーを活かしたデザイン。カラフルからパステルブルー×アイボリーに

プチリニューアル!!

米粉クッキー、甜菜糖のアイシングを食べてみたいかった方、作ってみたい方にピッタリの通常よりお得なレッスンです。初心者の方、経験者の方クリスマスは皆さんに楽しんで頂くように簡単なライン、塗りつぶしで出来る作品。

*クッキー、アイシング等は講師が準備した物を使用して頂きます

*使用クリーム/甜菜糖ビーンズアイシング

【対象者】初心者・経験者

【所要時間】約2時間

*初心者の方は予備時間30分診てください

【受講料】5,000円

(材料、持ち帰りクッキー缶、袋付き)

●内容●

皆さんが気になってる天然パウダーのブルー(バタフライピー)を使用します。

クリスマスアイテム25個制作、プレゼントにも最適です。


  • 楽しく作って食べるをメインに、アイシングは薄塗、素焼き一部デザイン!
  • 1種類&2種類の固さで甜菜糖アイシングクリームを使用。薄塗方法をお伝えします。
  • メインカラー(ブルー×アイボリー)+ピンク、イエローを準備しています。お好きにアレンジOK
  • 見本を参考に25個アイテムを自由に制作
  • 缶クッキーに詰めてお持ち帰り頂きます

※講師がデモで作ったクッキーも一緒にお持ち帰り頂けます

※クリスマスレッスンは、時間を午前、午後と設定させて頂きます

 午前/10時~12時(12時半)

 午後/13時半~15時半(16時)

 上記時間では難しい場合は、個別で相談下さい

※期間限定レッスン 11月~12月

 最新レッスン可能日を必ずご確認の上、お申し込み下さい

※出張レッスンは3名以上で承ります(交通費・出張経費は別途かかります)

❶米粉のビーンズアイシングクッキーレッスン 全1回 

こんな方におススメです!

  • アイシングに興味があるけど、アレルギーがありあきらめていた方
  • 合成着色が気になっていた方
  • 天然パウダー(果物・野菜など)での着色で作りたい方
  • ビーンズアイシングを作ってみたい方
  • 米粉クッキーのアイシングに興味がある方など

ご自宅で、米粉のビーンズアイシングを楽しんで頂けるように米粉クッキーレシピ付き、簡単なアイシング塗方を学べるレッスンです。(クッキー実践はありません)

*こちらは通常(粉糖)のビーンズアイシングレッスンとなります

【対象者】初心者・経験者

【所要時間】約3時間

*初心者の方は予備時間30分診てください

【受講料】6,000円

(材料・テキスト・レシピ付・持ち帰りBOX付)

●内容●

講師デモストレーションしながら説明をさせて頂き、アイシングを実践して頂きます。

  • 道具とビーンズアイシングについて
  • 米粉クッキーレシピ、作り方のコツ(実践はありません。実践は全3回内容となります)
  • ビーンズアイシング(粉糖)の作り方
  • 基本のコルネの作り方
  • ビーンズアイシングの水分調整
  • 天然パウダー(野菜・果物など)での着色体験
  • 米粉のビーンズアイシングの制作

2種類の固さで仕上げる方法

1種類の固さで仕上げる方法

他、基本的な方法を練習し、3~5枚仕上げて頂きます。

※ご自宅で簡単にビーンズアイシングを楽しんで頂ける方法で、お伝え致します

※最後に、講師の気まぐれスイーツ付きのテータイムをしながら質問事項や復習致します


*クッキーのデザインは、個々のレベル・経験・季節などに合わせて変更させて頂きます

*米粉クッキー実践、甜菜糖アイシングや天然パウダーを詳しく学びたい方は、全3回のレッスン詳細をご確認下さい(気になる内容単発でも受講可能)


❷米粉の甜菜糖ビーンズアイシングクッキーレッスン 全3回 

こんな方におススメです!

  • 米粉クッキーを焼いてみたい
  • 甜菜糖アイシングクリームを学びたい
  • 天然パウダー(野菜・果物、他)もっと詳しくしりたい
  • からだにやさしい素材でアイシングクッキーを作りたい
  • 実践中心のレッスンをしたい

米粉クッキー、甜菜糖アイシングクリーム、天然パウダー(野菜、果物、他)を詳しく実践で学べるレッスンです

【対象者】❶受講又は経験者

【所要時間】各約3時間

*初心者の方は予備時間30分診てください

【受講料】全3回 20,000円

 単発受講1回 7,000円

(材料・テキスト・レシピ付・持ち帰りBOX付)

●内容●

第一回 米粉クッキー

  • 米粉クッキー(卵・乳製品不使用プレーン/ナッツフリー)2種(レシピ付き)
  • 米粉カラフルクッキー4種(レシピ付き)他、パウダーのアレンジ方法説明
  • 米粉クッキーの材料について
  • 米粉について
  • 甘味について
  • 米粉クッキー実践(プレーン・カラフル)2種 約鉄板2枚分


第二回 甜菜糖ビーンズアイシングクリーム

  • 基本のビーンズアイシングクリーム(粉糖)
  • 甜菜糖ビーンズアイシングクリーム(甜菜糖)
  • 材料について(レシピ付き)
  • 簡単な天然パウダー(野菜・果物など)での着色と水分調整(カラーについて詳しくは第三回で実施)
  • コルネ2種
  • 甜菜糖アイシングクッキー制作

コルネ無しのマーブル、グラデーション、凸凹無しのマリメッコ模様、迷彩模様など簡単で可愛いデザインです


第三回 天然パウダー(野菜・果物など)で美味しく食べる米粉の甜菜糖アイシングクッキー

  • maru-sweetsで使用している全天然パウダーの色・味比べ(その時点の最新バージョン)
  • 天然パウダーにつてい(種類や特徴など)
  • 天然パウダーを活かした(カラー・味)アイシングクッキーについて
  • 食べる前提のアイシングクッキー(ベース薄塗、少量アイシング、シンプルデザイン)紹介
  • クッキー制作(経験に応じてデザインをご提案致します。また、ご要望もお聞きしながら提案します)

*クッキー制作の中で、モダンカリグラフィのオリジナルテキストを使って文字の練習もします

*他、口金を使わないフリル、流し模様の花、パレットや筆などを使用しますが簡単に作れる内容です


※余ったアイシングクリームなどは全てお持ち帰り頂きます。

※受講後も、最新情報やお菓子に関する相談などメールで随時フォローさせて頂きます


【1日集中受講希望の方】

お時間やお日にちが取れない方は、1日集中受講も可能です

●所要時間/10時~17時(orプラス30分程度)*休憩時間30分*

上記時間が難しい場合などは、出来る範囲で調整させて事前に相談して決めさせて頂きます。

お気軽にご相談下さい。

※1日集中の方は、1名様から出張レッスンも可能です(交通費、出張費を別途いただく旨ご了承下さい)


【単発レッスン希望の方】

全3回となりますが、気になる回だけの受講も可能です(金額は異なりますのでご注意下さい)

※単発レッスン受講後に、他内容を受講する際はすべて単発レッスン料金となります。

コース割引適用にはなりませんので、ご了承下さい。

❸お花の会(固定)※デザインは2カ月毎変更

色・味・花(季節)をテーマに

maru-sweetsならではの、カラフルクッキー(色)天然パウダー(味)を活かし、お花(季節)をテーマに、食べておいしい、そのままプレゼントにも最適なアイシングクッキーを作ります。基本をベースに、デザインにより様々な技法を取り入れていきます。

*クッキー、アイシング等は講師が準備した物を使用して頂きます

*使用クリーム/甜菜糖ビーンズアイシング

【対象者】初心者・経験者

【所要時間】約3時間

【受講料】6,000円

(材料、テキスト、窓付きBOX付き)


【9・10月】ハロウィン

  • クッキー/胡麻クッキー
  • 天然パウダー/紫芋、胡麻、竹炭(ピンク、グレー、黒)

*学べる技術*

馴染み模様(花、南瓜)

パイピング(基本のライン、ドット、籠網、巻き花、葉、飾模様)

パレットを使用して塗る方法


【11月・12月】お休み

通常クリスマスレッスンでレッスン可能日が満席になってしまった為

次回新デザインは1月~2月予定をしております


*お花の会 特別価格*

お花の会2回目受講より、5,500円(特別価格)で受講できます

❹ワンちゃんの会(固定)9月~ 

ケーキ工房で、沢山のバースディプレートを作る際に使用する色々な方法で、可愛いワンちゃんクッキーを作ります。お好きな犬種を選べてレッスンできますよ!

*クッキー、アイシング等は講師が準備した物を使用して頂きます

*使用クリーム/甜菜糖ビーンズアイシング

【対象者】初心者・経験者

【共通内容】

ワンちゃんのトレース方法

16種の犬種からお好きなワンちゃんを選んでレッスン致します(1コース1種選べます)

❶ダックスフンド❷チワワ❸ゴールデンレトリバー❹プードル❺ヨークシャテリア❻フレンチブルドッグ❼パグ❽キャバリア❾柴犬❿シュナウザー⓫パピオン⓬ビーグル⓭ポメラニアン⓮マルチーズ⓯シーズーー⓰プードル


【Aコース】初級・中級

①リアルワンちゃんアイシング仕上げ

  • 凸凹のないフラットな馴染み模様
  • 筆でラフなラインで仕上げる方法(簡単な筆ライン)

②アイシングキャラクター仕上げ

  • 1種の固さのアイシングで薄塗で仕上げる方法
  • カラフル小花での装飾仕上げ

【所要時間】約3時間

【受講料】7,000円

(材料、テキスト、トレースシート、骨型クッキー付き)


【Bコース】中級・上級

③水彩画風、竹筆仕上げ

  • 簡単な水彩画風ペインティング
  • 仕上げに竹筆で簡単な縁取り仕上げ(竹筆の作り方)

④リアルワンちゃんペインティング

  • 天然パウダー(珈琲、竹炭)のみでのペインティング方法

【所要時間】約4時間

【受講料】8,000円

(材料、テキスト、トレースシート、筆、竹筆、骨型クッキー付き)


【ワンちゃんコース】

A+Bコースセット受講

【受講料】セット受講特別価格 13,000円

 *同時申込方のみ対象となります*

【所要時間】2日間で受講/上記通り 1日集中/約5時間~6時間


【愛犬コース】

上記の内容を、ご自身の愛犬でレッスンを致します!

愛犬レッスン特別プレゼント/講師サンプル(愛犬)1枚プレゼント

【受講料】

Aコース/8,000円

Bコース/9,000円

ワンちゃんコース/15,000円

※事前に愛犬ちゃんの写真データを数枚送って頂き、デザインを考え準備させて頂きます

※レッスンの内容は基本上記内容と同様となります

Aコース ①リアルワンちゃんアイシング仕上げ       

Aコース ②アイシングキャラクター仕上げ       

 Bコース ③水彩画風、竹筆仕上げ

   Bコース リアルわんちゃんペインティング       

❺猫ちゃんの会(固定)9月~ 

ケーキ工房で沢山のバースディプレートを作る際に使用する2種の方法で、可愛い猫ちゃんクッキーを作ります。

猫ちゃん好きはもちろん、トレース方法もお伝えしますので、簡単なキャラクター作りにも応用できますよ

(ぺインティングではありません)

*クッキー、アイシング等は講師が準備した物を使用して頂きます

*使用クリーム/甜菜糖ビーンズアイシング

【対象者】初心者・経験者

【所要時間】2時間半~3時間

【受講料】7,000円

(材料、テキスト、トレースシート付き)

【内容】

  • トレース方法
  • 縁取り、薄塗方法
  • 凸凹にならないフラットな馴染み模様

*塗り絵のように仕上る方法、筆でラフなライン仕上げる方法の2種の猫ちゃんを作ります


【愛猫ちゃん似顔絵レッスン】

可愛い愛猫ちゃんの写真から似顔絵クッキーを作ります。

【対象者】経験者(初心者様はご相談下さい)

【所要時間】3時間~3時間半

【内容】

リアル猫ちゃんアイシング仕上げ、ペインティング仕上げ2枚

(詳しい詳細は上記のワンちゃんの会を参考にしてください)

【受講料】10,000円(材料、テキスト、トレースシート付き)

※事前に愛猫ちゃんの写真データを数枚送って頂き、デザインを考え準備させて頂きます

❻シーズンレッスン(不定期)Sugar Sugar餡ペーストフラワーレッスン

Sugar Sugarで勉強した新技術などを使って、不定期で色々な内容をご提案していきます。

オリジナルの餡ペーストを使い、美味しく美しいお花を作ります。とても扱いやすく薄く伸び、透明感があるので、とても綺麗です。

maru-sweetsオリジナル

白砂糖不使用、グルテンフリー対応のレシピでレッスン致します。色も合成着色は使用せず、天然パウダーでのレッスンを致します。

【対象者】初心者・経験者

【所要時間】約3時間半~4時間

【受講料】7,000円

(材料、テキスト付き)

【内容】

※生地は、講師説明で事前に準備した物を使用して頂きます(レシピ付き)

<作るお花の種類>

  • 2種のローズ
  • ピオニー
  • ケイトウ
  • 型押し薔薇、小花

※仕上げにクッキーを準備しておりますが、花はそのままお持ち帰り頂いても構いません

※天然パウダーでの着色は全体的に淡い仕上がりとなります

※時間ないで、お花以外お好きな型を使って自由に作って頂きます

❼オーダーレッスン

お誕生日や特別な記念日に、思いを込めた手作りクッキーをプレゼントしたいという皆様のお手伝いをいたします。

  • ご家族、友人への誕生日プレゼントにしたい    
  • 結婚する友人へのウエディングクッキーをプレゼントしたい
  • ご自身の結婚式のプチギフトやケーキに飾るクッキーを作りたい
  • 出産祝い、ベビーシャワー用のクッキーを作りたい

・・・など

*クッキー、アイシング等は講師が準備した物を使用して頂きます

*使用クリーム/甜菜糖ビーンズアイシング

【対象者】初心者・経験者

【所要時間】3時間~3時間半

(内容により上記時間よりかかる場合があります)

【受講料】7,000円    

クッキー4~5枚目安ですが、大きさ、枚数、デザインによって受講料が変動致します。


作りたい物、デザインなど事前にメールで相談しデザインを決定いたします。

当日は決まったデザインに合わせたクッキー、アイシングを講師が事前に準備させていただきますので、アイシングクッキーの制作に集中して頂きます。

❽リクエストレッスン

過去実施したレッスンやInstagramで紹介している作品のレッスンなど、リクエストで承ります。

お気軽のお問合せください。

①天然パウダー ペインティングレッスン

天然パウダーならではの、ふんわり優しい仕上がりになるペインティングです。

*クッキー、アイシング等は講師が準備した物を使用して頂きます

*使用クリーム/甜菜糖ビーンズアイシング

【対象者】初心者・経験者

【所要時間】3時間~3時間半

(内容により上記時間よりかかる場合があります)

【受講料】7,000円

  • トレース方法
  • 天然パウダーの扱い方
  • 下塗りしたクッキーに塗る方法
  • 立体的に仕上げペインティングする方法
*2種の仕上げ方法のクッキーを作って頂きます


※写真は立体的仕上げのサンプルとなりますが、デザインは異なります。キャラクターレッスンではありません。天然パウダーでのペインティング方法を学びます

※プレゼントなど作りたいデザインがある場合は、事前にご相談ください


②モノクロアイシング 似顔絵クッキー

プレゼントにも最適!お子様のお写真やお好きな写真をクッキーに描けるようになります。

*クッキー、アイシング等は講師が準備した物を使用して頂きます

  *使用クリーム/甜菜糖ビーンズアイシング

【対象者】初心者・経験者

【所要時間】2時間半~3時間

(内容により上記時間よりかかる場合があります)

【受講料】6,000円

(材料、テキスト、トレースシート付き)

【内容】

  • 写真の加工する方法
  • 使用する道具の説明
  • クッキーに転写する方法
  • アイシングする時のポイント


*ペインティングではありません。すべてアイシング仕上げです

*写真は練習用をこちらで準備致しますが、ご希望の写真で受講したい方は事前にご相談下さい


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