maru-sweets

~おいしい・たのしい・からだにやさしい~

大切な記念日、お子様、大切なあの人に・・・ 

見て可愛い・食べて美味しいお菓子教室


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身体にやさしい素材で、可愛いアイシングクッキーやケーキを一緒に作りませんか?記念日のお菓子のお手伝いをさせて頂きます。メニューにないお菓子も相談くださいね。

 maru  (脇坂良見)


レッスンの他、ケーキ、アイシングクッキーの製作も承っています。     

※お問合せよりご連絡ください※     

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❶米粉のビーンズアイシングクッキーレッスン 全1回レッスン 

こんな方におススメです

  • アイシングに興味があったけど、アレルギーがありできなかった方
  • 天然パウダーでアイシングを作りたい方
  • ビーンズアイシングを作りたい方
  • 米粉クッキーのアイシングに興味がある方

ご自宅で、米粉のビーンズアイシングが楽しんで頂けるよう米粉クッキーから簡単なアイシングの塗方まで、通しで学べます。

※こちらは通常(粉糖)のビーンズアイシングとなります。

【対象者】アイシング初心者・経験者

【所要時間】約3時間

※初心者の方は予備時間30分ぐらいみてください

【受講料】6,000円

(材料・テキスト・クッキーレシピ代含む)

●内容

講師デモストレーションしながら説明をさせて頂き実施して頂きます。

  • 道具とビーンズアイシングについて
  • 米粉のクッキーレシピ、作り方のコツを説明(実践はありません。実践は全3回の内容となります)
  • ビーンズアイシングクリームの作り方(実施)
  • コルネやアイシングの水分調整(実施)
  • 野菜パウダー、果物パウダーでの着色体験(実施)
  • 米粉のビーンズアイシングクッキーを制作

  2種類の固さで仕上げる方法

  1種類の固さで仕上げる方法

  他、基本的な方法を学び3~5枚仕上げて頂きます

 ※ご自宅で簡単にビーンズアイシングクッキーが出来る方法でお伝え致します

●お持ち物 エプロン、手拭きタオル、筆記用具 

※最後に、講師の気まぐれスイーツ付きのテータイム!お茶をしながら質問事項や今日1日の復習を兼ね説明いたします※

※クッキーのデザインは、個々のレベル・経験・季節・ご希望などに合わせて変更させて頂きます。


米粉クッキー・甜菜糖アイシングクリーム・天然パウダーをしっかり学びたい方は甜菜糖ビーンズアイシングクッキー全3回レッスンの詳細を確認下さい。

 

❷米粉の甜菜糖ビーンズアイシングクッキー 全3回レッスン

米粉のクッキー、天然パウダー、甜菜糖ビーンズアイシングなど身体に優しい素材でのアイシングクッキーを作りたい方実践中心のレッスンとなります。レシピはもちろん、材料について、天然パウダーについて、より詳しく学べます。

米粉クッキー

天然パウダー/野菜、果物、ココア等

甜菜糖クリーム

【対象者】

❶受講の方、又はアイシング経験者

●所要時間 各約3時間

●受講料/全3回 20,000円

  (材料・オリジナルテキスト・レシピ・持ち帰りBOX・袋代)



●内容

第一回 米粉クッキー

  • 米粉クッキー(卵・乳製品不使用プレーン/ナッツフリー)の2種
  • 米粉カラフルクッキー
  • 米粉クッキー材料について
  • 米粉について
  • 甘味について
  • 米粉クッキー作り(プレーン、カラフルクッキー2種/鉄板2枚分)

 

第二回 ビーンズアイシング(2種)

  • 基本のビーンズアイシングクリーム(粉糖)
  • 甜菜糖のビーンズアイシングクリーム(甜菜糖)
  • 材料について
  • 天然パウダーでの着色と水分調整(カラーについて詳しくは第三回で実施致します)
  • パレットを使った着色方法
  • コルネ2種
  • クッキー制作(食べる前提の簡単で可愛いクッキー作り)


第三回 天然パウダーで美味しく食べる米粉のアイシングクッキー

  • maru-sweetsで使用している全天然パウダーの色・味比べ
  • 天然パウダーについて(種類や特徴など)
  • 天然パウダーを活かした(カラー・味)クッキーについて
  • 食べる前提のアイシングクッキー(ベース薄塗、少量のアイシング、シンプルデザイン)について
  • クッキー制作(経験に応じてデザインを提案致します。ご要望もお聞きしながら決めます)

  ※枚数はデザインにより異なります

  • 全3回のレッスンでの質問、復習など・・・


※作ったクッキーや余ったアイシングクリームは全てお持ち帰り頂きます 

※受講後も、最新情報やお菓子に関する相談などメールでフォロー致します


【1日集中受講希望の方】

お時間・日にちが取れない方は1日集中受講可能になりました。クッキー焼きとアイシングクッキー制作の時間調整をさせて頂きます。事前に個別で相談致します

下記の時間がとれない方は、相談の上受講可能です。お気軽に相談下さい。

所要時間 / 10時~18時(休憩30分含む)

※1日集中受講の方は、出張レッスンも可能です(交通費/出張費を別途いただく事をご了承下さい)


【単発レッスン希望の方】

全3回のコースとなりますが、単発レッスン希望の方は割高となりますが、各7,000円で受講可能です。

※申込の際に、単発レッスンでのお申し込みの場合は、その後に他2つのレッスン申込されても単発の金額となります。ご了承下さい。


※全3回を午前、午後と1日で2回分レッスンなどの調整は可能です。

プラベートレッスンとなりますので、お時間なども調整致します。お気軽に相談下さい。

  

❸お花の会(固定)9月~ ※デザインは2カ月毎

色・味・花(季節)をテーマに

maru-sweetsならではの、カラフルクッキー(色)天然パウダー(味)を活かして、お花(季節)をテーマに、食べておいしい、そのままプレゼントにも最適なアイシングクッキーを作ります。基本をベースに、デザインにより様々な技法も取りいれていきます。

*クッキー、アイシング等は講師が準備した物を使用して頂きます

*使用クリーム/甜菜糖ビーンズアイシング

【対象者】初心者・経験者

【所要時間】約3時間

【受講料】6,000円

(材料、テキスト、窓付きBOX付き)

【9月・10月 / ハロウィン】

クッキー/胡麻クッキー

天然パウダー/紫芋、胡麻、竹炭(ピンク、グレー、黒)

*学べる技術*

馴染み模様(花、南瓜)、パイピング(基本ライン、ドット、籠網、巻き花、葉、飾模様)

パレットを使用して塗る方法


【11月・12月 / クリスマス】予定

クッキー/ココナツクッキーor紅茶

天然パウダー/ベリー系予定(オフホワイト、ピンク)

*学べる技術*

透かし模様、レース予定


*お花の会 特別価格*

お花の会2回目受講より、500円割引とさせて頂きます(5,500円)


   9月、10月はこちらの6枚を作ります

 そのままプレゼントOK!窓あきB0X       

 いろんな味のクッキーに2カ月毎変わります

❹ワンちゃんの会(固定)9月~ 

ケーキ工房で、沢山のバースディプレートを作る際に使用する色々な方法で、可愛いワンちゃんクッキーを作ります。お好きな犬種を選べてレッスンできますよ!

*クッキー、アイシング等は講師が準備した物を使用して頂きます

*使用クリーム/甜菜糖ビーンズアイシング

【対象者】初心者・経験者

【共通内容】

ワンちゃんのトレース方法

16種の犬種からお好きなワンちゃんを選んでレッスン致します(1コース1種選べます)

❶ダックスフンド❷チワワ❸ゴールデンレトリバー❹プードル❺ヨークシャテリア❻フレンチブルドッグ❼パグ❽キャバリア❾柴犬❿シュナウザー⓫パピオン⓬ビーグル⓭ポメラニアン⓮マルチーズ⓯シーズーー⓰プードル


【Aコース】初級・中級

①リアルワンちゃんアイシング仕上げ

  • 凸凹のないフラットな馴染み模様
  • 筆でラフなラインで仕上げる方法(簡単な筆ライン)

②アイシングキャラクター仕上げ

  • 1種の固さのアイシングで薄塗で仕上げる方法
  • カラフル小花での装飾仕上げ

【所要時間】約3時間

【受講料】7,000円

(材料、テキスト、トレースシート、骨型クッキー付き)


【Bコース】中級・上級

③水彩画風、竹筆仕上げ

  • 簡単な水彩画風ペインティング
  • 仕上げに竹筆で簡単な縁取り仕上げ(竹筆の作り方)

④リアルワンちゃんペインティング

  • 天然パウダー(珈琲、竹炭)のみでのペインティング方法

【所要時間】約4時間

【受講料】8,000円

(材料、テキスト、トレースシート、筆、竹筆、骨型クッキー付き)


【ワンちゃんコース】

A+Bコースセット受講

【受講料】セット受講特別価格 13,000円

 *同時申込方のみ対象となります*

【所要時間】2日間で受講/上記通り 1日集中/約5時間~6時間


【愛犬コース】

上記の内容を、ご自身の愛犬でレッスンを致します!

愛犬レッスン特別プレゼント/講師サンプル(愛犬)1枚プレゼント

【受講料】

Aコース/8,000円

Bコース/9,000円

ワンちゃんコース/15,000円

※事前に愛犬ちゃんの写真データを数枚送って頂き、デザインを考え準備させて頂きます

※レッスンの内容は基本上記内容と同様となります

Aコース ①リアルワンちゃんアイシング仕上げ       

Aコース ②アイシングキャラクター仕上げ       

 Bコース ③水彩画風、竹筆仕上げ

   Bコース リアルわんちゃんペインティング       

❺猫ちゃんの会(固定)9月~ 

ケーキ工房で沢山のバースディプレートを作る際に使用する2種の方法で、可愛い猫ちゃんクッキーを作ります。

猫ちゃん好きはもちろん、トレース方法もお伝えしますので、簡単なキャラクター作りにも応用できますよ

(ぺインティングではありません)

*クッキー、アイシング等は講師が準備した物を使用して頂きます

*使用クリーム/甜菜糖ビーンズアイシング

【対象者】初心者・経験者

【所要時間】2時間半~3時間

【受講料】7,000円

(材料、テキスト、トレースシート付き)

【内容】

  • トレース方法
  • 縁取り、薄塗方法
  • 凸凹にならないフラットな馴染み模様

*塗り絵のように仕上る方法、筆でラフなライン仕上げる方法の2種の猫ちゃんを作ります


【愛猫ちゃん似顔絵レッスン】

可愛い愛猫ちゃんの写真から似顔絵クッキーを作ります。

【対象者】経験者(初心者様はご相談下さい)

【所要時間】3時間~3時間半

【内容】

リアル猫ちゃんアイシング仕上げ、ペインティング仕上げ2枚

(詳しい詳細は上記のワンちゃんの会を参考にしてください)

【受講料】10,000円(材料、テキスト、トレースシート付き)

※事前に愛猫ちゃんの写真データを数枚送って頂き、デザインを考え準備させて頂きます

❻シーズンレッスン(不定期)Sugar Sugar餡ペーストフラワーレッスン

Sugar Sugarで勉強した新技術などを使って、不定期で色々な内容をご提案していきます。

オリジナルの餡ペーストを使い、美味しく美しいお花を作ります。とても扱いやすく薄く伸び、透明感があるので、とても綺麗です。

maru-sweetsオリジナル

白砂糖不使用、グルテンフリー対応のレシピでレッスン致します。色も合成着色は使用せず、天然パウダーでのレッスンを致します。

【対象者】初心者・経験者

【所要時間】約3時間半~4時間

【受講料】7,000円

(材料、テキスト付き)

【内容】

※生地は、講師説明で事前に準備した物を使用して頂きます(レシピ付き)

<作るお花の種類>

  • 2種のローズ
  • ピオニー
  • ケイトウ
  • 型押し薔薇、小花

※仕上げにクッキーを準備しておりますが、花はそのままお持ち帰り頂いても構いません

※天然パウダーでの着色は全体的に淡い仕上がりとなります

※時間ないで、お花以外お好きな型を使って自由に作って頂きます

❼オーダーレッスン

お誕生日や特別な記念日に、思いを込めた手作りクッキーをプレゼントしたいという皆様のお手伝いをいたします。

  • ご家族、友人への誕生日プレゼントにしたい    
  • 結婚する友人へのウエディングクッキーをプレゼントしたい
  • ご自身の結婚式のプチギフトやケーキに飾るクッキーを作りたい
  • 出産祝い、ベビーシャワー用のクッキーを作りたい

・・・など

*クッキー、アイシング等は講師が準備した物を使用して頂きます

*使用クリーム/甜菜糖ビーンズアイシング

【対象者】初心者・経験者

【所要時間】3時間~3時間半

(内容により上記時間よりかかる場合があります)

【受講料】7,000円    

クッキー4~5枚目安ですが、大きさ、枚数、デザインによって受講料が変動致します。


作りたい物、デザインなど事前にメールで相談しデザインを決定いたします。

当日は決まったデザインに合わせたクッキー、アイシングを講師が事前に準備させていただきますので、アイシングクッキーの制作に集中して頂きます。

❽リクエストレッスン

過去実施したレッスンやInstagramで紹介している作品のレッスンなど、リクエストで承ります。

お気軽のお問合せください。

①天然パウダー ペインティングレッスン

天然パウダーならではの、ふんわり優しい仕上がりになるペインティングです。

*クッキー、アイシング等は講師が準備した物を使用して頂きます

*使用クリーム/甜菜糖ビーンズアイシング

【対象者】初心者・経験者

【所要時間】3時間~3時間半

(内容により上記時間よりかかる場合があります)

【受講料】7,000円

  • トレース方法
  • 天然パウダーの扱い方
  • 下塗りしたクッキーに塗る方法
  • 立体的に仕上げペインティングする方法
*2種の仕上げ方法のクッキーを作って頂きます


※写真は立体的仕上げのサンプルとなりますが、デザインは異なります。キャラクターレッスンではありません。天然パウダーでのペインティング方法を学びます

※プレゼントなど作りたいデザインがある場合は、事前にご相談ください


②モノクロアイシング 似顔絵クッキー

プレゼントにも最適!お子様のお写真やお好きな写真をクッキーに描けるようになります。

*クッキー、アイシング等は講師が準備した物を使用して頂きます

  *使用クリーム/甜菜糖ビーンズアイシング

【対象者】初心者・経験者

【所要時間】2時間半~3時間

(内容により上記時間よりかかる場合があります)

【受講料】6,000円

(材料、テキスト、トレースシート付き)

【内容】

  • 写真の加工する方法
  • 使用する道具の説明
  • クッキーに転写する方法
  • アイシングする時のポイント


*ペインティングではありません。すべてアイシング仕上げです

*写真は練習用をこちらで準備致しますが、ご希望の写真で受講したい方は事前にご相談下さい


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