maru-sweets

~おいしい・たのしい・からだにやさしい~

大切な記念日、お子様、大切なあの人に・・・ 

見て可愛い・食べて美味しいお菓子教室


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身体にやさしい素材で、可愛いアイシングクッキーやケーキを一緒に作りませんか?記念日のお菓子のお手伝いをさせて頂きます。メニューにないお菓子も相談くださいね。

 maru  (脇坂良見)


レッスンの他、ケーキ、アイシングクッキーの製作も承っています。     

※お問合せよりご連絡ください※     

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❶米粉のビーンズアイシングクッキーレッスン 全1回レッスン 

こんな方におススメです

  • アイシングに興味があったけど、アレルギーがありできなかった方
  • 天然パウダーでアイシングを作りたい方
  • ビーンズアイシングを作りたい方
  • 米粉クッキーのアイシングに興味がある方

ご自宅で、米粉のビーンズアイシングが楽しんで頂けるよう米粉クッキーから簡単なアイシングの塗方まで、通しで学べます。

※こちらは粉糖の米粉ビーンズアイシングとなります。

【対象者】アイシング初心者・経験者

【所要時間】約3時間

※初心者の方は予備時間30分ぐらいみてください

【受講料】6,000円

(材料・テキスト・クッキーレシピ代含む)

●内容

講師デモストレーションしながら説明をさせて頂き実施して頂きます。

  • 道具とビーンズアイシングについて
  • 米粉のクッキーレシピ、作り方のコツを説明(実践はありません。実践は全3回の内容となります)
  • ビーンズアイシングクリームの作り方(実施)
  • コルネやアイシングの水分調整(実施)
  • 野菜パウダー、果物パウダーでの着色体験(実施)
  • 米粉のビーンズアイシングクッキーを制作

  2種類の固さで仕上げる方法

  1種類の固さで仕上げる方法

  他、基本的な方法を学び3~5枚仕上げて頂きます

 ※ご自宅で簡単にビーンズアイシングクッキーが出来る方法でお伝え致します

●お持ち物 エプロン、手拭きタオル、筆記用具 

※最後に、講師の気まぐれスイーツ付きのテータイム!お茶をしながら質問事項や今日1日の復習を兼ね説明いたします※

※クッキーのデザインは、個々のレベル・経験・季節・ご希望などに合わせて変更させて頂きます。


米粉クッキー・甜菜糖アイシングクリーム・天然パウダーをしっかり学びたい方は甜菜糖ビーンズアイシングクッキー全3回レッスンの詳細を確認下さい。

 

❷米粉の甜菜糖ビーンズアイシングクッキー 全3回レッスン

米粉のクッキー、天然パウダー、甜菜糖ビーンズアイシングなど身体に優しい素材でのアイシングクッキーを作りたい方実践中心のレッスンとなります。レシピはもちろん、材料について、天然パウダーについて、より詳しく学べます。

米粉クッキー

天然パウダー/野菜、果物、ココア等

甜菜糖クリーム

【対象者】

❶受講の方、又はアイシング経験者

●所要時間 各約3時間

●受講料/全3回 20,000円

  (材料・オリジナルテキスト・レシピ・持ち帰りBOX・袋代)



●内容

第一回 米粉クッキー

  • 米粉クッキー(卵・乳製品不使用プレーン/ナッツフリー)の2種
  • 米粉カラフルクッキー
  • 米粉クッキー材料について
  • 米粉について
  • 甘味について
  • 米粉クッキー作り(プレーン、カラフルクッキー2種/鉄板2枚分)

 

第二回 ビーンズアイシング(2種)

  • 基本のビーンズアイシングクリーム(粉糖)
  • 甜菜糖のビーンズアイシングクリーム(甜菜糖)
  • 材料について
  • 天然パウダーでの着色と水分調整(カラーについて詳しくは第三回で実施致します)
  • パレットを使った着色方法
  • コルネ2種
  • クッキー制作(食べる前提の簡単で可愛いクッキー作り)


第三回 天然パウダーで美味しく食べる米粉のアイシングクッキー

  • maru-sweetsで使用している全天然パウダーの色・味比べ
  • 天然パウダーについて(種類や特徴など)
  • 天然パウダーを活かした(カラー・味)クッキーについて
  • 食べる前提のアイシングクッキー(ベース薄塗、少量のアイシング、シンプルデザイン)について
  • クッキー制作(経験に応じてデザインを提案致します。ご要望もお聞きしながら決めます)

  ※枚数はデザインにより異なります

  • 全3回のレッスンでの質問、復習など・・・


※作ったクッキーや余ったアイシングクリームは全てお持ち帰り頂きます 

※受講後も、最新情報やお菓子に関する相談などメールでフォロー致します


【1日集中受講希望の方】

お時間・日にちが取れない方は1日集中受講可能になりました。クッキー焼きとアイシングクッキー制作の時間調整をさせて頂きます。事前に個別で相談致します

下記の時間がとれない方は、相談の上受講可能です。お気軽に相談下さい。

所要時間 / 10時~18時(休憩30分含む)

※1日集中受講の方は、出張レッスンも可能です(交通費/出張費を別途いただく事をご了承下さい)


【単発レッスン希望の方】

全3回のコースとなりますが、単発レッスン希望の方は割高となりますが、各7,000円で受講可能です。

※申込の際に、単発レッスンでのお申し込みの場合は、その後に他2つのレッスン申込されても単発の金額となります。ご了承下さい。


※全3回を午前、午後と1日で2回分レッスンなどの調整は可能です。

プラベートレッスンとなりますので、お時間なども調整致します。お気軽に相談下さい。

  

❸オリジナルキャラクターレッスン(固定) 

maru-sweetsの看板キャラクターを甜菜糖ビーンズアイシングを使い色々な技法で作ります。

美味しく食べて頂きたい為、1個が小さめのクッキーとなります。そのままプレゼントにも可愛いお持ち帰りのBOX付!

▶コルネ・アイシングは講師が準備致します

▶使用クリーム / 甜菜糖

【対象者】アイシング初心者・経験者

●内容●

  • トレース方法
  • ぷくぷくキルティング
  • 馴染み模様
  • アイシングパーツ
  • アイシング薄塗方法
  • オリジナルキャラクター5枚制作

●所要時間 2時間半~3時間

※初心者の方は30分ぐらい余裕をみてください

●受講料 6,000円

●お持ち物 エプロン、手拭きタオル、筆記用具

※サンプル写真は少々お待ち下さい。上記maru-sweetsのオリジナルキャラクターより数種類制作予定


❹天然パウダー ペインティングレッスン(固定)

天然パウダーペインティング、天然パウダーならではのふんわり優しい仕上がりになります。

▶使用クリーム / 甜菜糖

●内容●

  • 天然パウダーの溶き方
  • トレースの方法
  • 平面に塗る方法(ベースのアイシングは事前に講師が準備致します)
  • 立体的にアイシングを塗り、パインティングする方法

 *2種のタイプのクッキーを仕上げて頂きます*

【対象者】アイシング初心者・経験者

●所要時間 3時間~3時間半(内容により予定より時間がかかる場合がございます)

●受講料  7,000円

●お持ち物 エプロン、手拭きタオル、筆記用具 


※上記写真は天然パウダーペインティングの見本※

キャラクターペインティングレッスンではございません。天然パウダーでのペインティングを学ぶレッスンとなります。デザインはこちらで準備させて頂きます。

※そのままプレゼントなどデザインを相談されたい方は、申込の際にご相談下さい。


❺猫ちゃん・犬ちゃん クッキーレッスン(固定)

ケーキ工房でキャラクタープレートを作る際に使用する2種の方法で、可愛い猫ちゃんを作ります。猫好きな方はもちろん、トレース方法もお伝えするので、自宅で簡単なキャラクタークッキーが作る事も可能です。

(ペインティングではありません)

▶コルネ・アイシングは講師が準備致します

▶使用クリーム / 甜菜糖

●内容●

  • 縁どり、塗りつぶし
  • トレース方法
  • 凸凹にならないフラットな馴染み模
  • 猫ちゃん2種類の仕上げ方法

★対象者★ 経験者 

※初心者の方でご希望の方はご相談下さい※

●所要時間 2時間半~3時間

(内容により予定より多少お時間がかかる場合がございます)

●受講料 6,000円(材料、オリジナルテキスト、クッキーレシピ、トレースシートプレゼント付き)

●お持ち物 エプロン、手拭きタオル、筆記用具

※猫・犬のデザインは不定期に変わります(制作する枚数は大きさ、デザインにより異なります) 


★ご自身の愛犬・愛猫ちゃんを似顔絵で描くレッスンもできます★

 ●受講料 7,000円

 基本上記内容と一緒になりますが、愛犬・愛猫の写真をトレースする時のポイントをお伝えします

 ※事前に写真データを送って頂き、準備させて頂きます

❻似顔絵クッキー(固定) 

プレゼントにも最適!お子様のお写真やお好きな写真をクッキーにかけるようになります。

▶コルネ、アイシングは講師が部準備致します。

▶使用クリーム / 甜菜糖

【対象者】 初心者・経験者

●所要時間 2時間半~3時間

●内容

  • 写真の加工する方法
  • 使用する道具
  • クッキーに転写する方法
  • アイシングする時のポイント

●受講料 6,000円 

(材料、オリジナルテキスト、トレースする道具一部プレゼント付き)

●お持ち物 エプロン、手拭きタオル、筆記用具

写真は練習用をこちらで準備致しますが、ご希望の写真で受講を希望の方などは、ご相談下さい。


❼シーズンレッスン(不定期)sugarsugarフラワーレッスン 6月~

SugarSugarで勉強した新技法や季節などに合わせたデザインで不定期で色々な内容を提案していきます。

【sugarsugarフラワーレッスン】

あんペーストを使って美味しく美しいお花を作ります。とても扱いやすく薄く伸びも良い生地、透明感もあり、とても綺麗です。

maru-sweetsでアレンジ!

天然パウダー使用でグルテンフリー対応、白砂糖不使用でのレシピでレッスン致します。

(通常の合成着色料希望の方は変更可)

【対象者】 初心者・経験者

●所要時間 約3時間半~4時間

●受講料 7,000円



内容 

※生地は、講師デモでご説明させて頂き事前に準備した生地をしようして頂きます。(レシピ付)

  • お花の種類 / ローズ(大・小)ピオニー、ケイトウ、型押し薔薇、小花
  • 米粉(卵・乳製品不使用)のクッキーに仕上げます(白餡orいちご餡で絞り飾ます)

 (ご要望でそのままお花をお持ち帰りもできます)

※天然パウダーでの着色の場合は淡い色となります(上記写真は天然パウダーです)

※仕上げのクッキーは事前に準備した物を使用して頂きます


❽オーダーメイドレッスン

お誕生日や特別な記念日に思いを込めた手作りのクッキーをプレゼントしたいという皆様のお手伝いをいたします。

  • ご家族や友人の誕生日にプレゼントしたい
  • 結婚するお友達へウエディングアイシングクッキーをプレゼントしたい
  • 結婚式のプチギフトにアイシングクッキーを作りたい
  • 出産祝いにベビーアイシングクッキーをプレゼントしたい
  • 友人とベビーシャワーをするので作ってみたい  など・・・

●所要時間 3時間~3時間半(内容により予定より時間がかかる場合がございます)

●内容 お好きなデザイン等を事前にメール相談。デザインを決定します。

決まったデザインに合わせてクッキー、アイシングは事前に準備させて頂き、当日はデコレーションを集中して実践して頂きます。

●受講料 7,000円~クッキー4~5枚) 数量・デザインによってお値段が変動致します。

●お持ち物 エプロン、手拭きタオル(基本枚数が入る箱・リボン等は、こちらで準備させて頂きます) 

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